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Tieber Bio-Nudeln

HAUSGEMACHTE BIONUDELN

Alexandra und ihre Familie kam nicht auf direktem Wege, sondern über die Eier ihrer 3000 Freilandhühner zu den Nudeln.

Seit Mitte Februar 2011 werden von Familie Tieber aus Eiern und Hartweizengrieß, sowie aus Dinkel, verschiedenste Nudelspezialitäten hergestellt. Die Produktpalette umfasst je nach Saison und Verfügbarkeit bis zu 28 Nudelsorten. Die Nudelauswahl reicht von Suppennudeln, Band- und Spiralnudeln über Fleckerl und Spaghetti bis zu Kräuselhörnchen und Bauernhoftiere als Suppeneinlage für Kinder.

Da die Qualität von Nudeln neben dem verwendeten Weizengrieß auch wesentlich vom Anteil der Eier abhängt, werden für die Wöllmissberger Bionudelspezialitäten grundsätzlich 6 Eier je Kilogramm verwendet. Eier und Wasser sind weiters für die Konsistenz und die Bindfestigkeit des zu verarbeitenden Nudelteiges verantwortlich.

Nachdem die Nudeln in einer Spezialmaschine in die gewünschte Form gebracht wurden, werden sie 2 Tage lang schonend luftgetrocknet. Diese langsame Trocknungsart garantiert den Erhalt des vollen Geschmacks der Nudeln.

KONTAKT
Tieber Bio Nudeln
Alexandra Tieber
Kleinwöllmiss 109
8580 St. Martin a. Wöllmissberg

T: 0680.2311649
Mail: tieber@live.at

aus Weizen Gewicht: 300 g
Hersteller: Tieber Bio-Nudeln
2.50 EUR
aus Weizen Gewicht: 300 g
Hersteller: Tieber Bio-Nudeln
2.50 EUR
aus Weizen Gewicht: 300 g
Hersteller: Tieber Bio-Nudeln
2.50 EUR
aus Weizen Gewicht: 300 g
Hersteller: Tieber Bio-Nudeln
2.50 EUR
aus Weizen Gewicht: 300 g
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aus Weizen Gewicht: 300 g
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